秋季月子里的补身餐
2020-09-18 09:51:23
1、芝麻肝
材料:
猪肝250克,芝麻1000克,面粉50克,鸡蛋2个(用蛋清),精盐、姜末、葱末、豆油适量。
做法:
1、将猪肝洗净,切成薄片。用鸡蛋清、面粉、精盐、葱末、姜末调匀,放入猪肝沾浆,粘满芝麻。
2、锅中放油,烧至7分熟,放入粘满芝麻的猪肝、炸透,起锅装盘。
2、金针炖猪蹄
材料:
黄花菜150克,黄豆50克,猪蹄1只。
做法:
把所有原料放在一起,清水适量,小火炖酥,然后调以作料,连菜带汁食用,分2次食用,但不要连续食用。
材料:
木耳50克,红枣30枚,红糖少许。
做法:
1、先把木耳、红枣用水洗清,再用冷水泡2分钟。
2、把泡好的木耳、红枣连同浸泡水一起放入锅中煮熟。
4、莎木面粥
材料:
莎木面30克,粳米50克,砂糖适量。
做法:
莎木面、粳米、砂糖同入砂锅,加水用小火煮至米烂粥稠即可。不宜久煮,需现煮现吃,不宜存放。
材料:
墨鱼250克,猪脚1只,粳米60克,姜、料酒、盐
做法:
将鲜墨鱼洗净切片,猪脚去毛洗净切块,同入粳米加水适量,炖至米花稠粥猪脚熟透,再入姜、酒、盐、味情调味,随意服食。
6、甜浆粥
此粥是用鲜豆浆和100克粳米混合在一起煮粥,当煮熟后加上少许的冰糖,同样是辅助治疗产后贫血的。
食材主要是先要将一只母鸡煮汤汁,然后在取出适量汤汁与粳米100克放在一起煮粥,此粥对产后有一定的效用。
8、牛乳粥
准备100g的粳米,然后加水入锅煮粥,在将熟时加入鲜牛奶约200克左右。
9、香菇红枣
准备水发香菇20克、红枣20枚、鸡肉(或猪瘦肉)150克,然后在加上姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等,隔水蒸熟即可。
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