秋季月子里的补身餐

1、芝麻肝

材料：

猪肝250克，芝麻1000克，面粉50克，鸡蛋2个(用蛋清)，精盐、姜末、葱末、豆油适量。

做法： 

1、将猪肝洗净，切成薄片。用鸡蛋清、面粉、精盐、葱末、姜末调匀，放入猪肝沾浆，粘满芝麻。

2、锅中放油，烧至7分熟，放入粘满芝麻的猪肝、炸透，起锅装盘。

材料：

黄花菜150克，黄豆50克，猪蹄1只。

做法：

把所有原料放在一起，清水适量，小火炖酥，然后调以作料，连菜带汁食用，分2次食用，但不要连续食用。

材料：

木耳50克，红枣30枚，红糖少许。 

做法： 

1、先把木耳、红枣用水洗清，再用冷水泡2分钟。 

2、把泡好的木耳、红枣连同浸泡水一起放入锅中煮熟。

莎木面30克，粳米50克，砂糖适量。 

做法：

莎木面、粳米、砂糖同入砂锅，加水用小火煮至米烂粥稠即可。不宜久煮，需现煮现吃，不宜存放。

材料：

墨鱼250克，猪脚1只，粳米60克，姜、料酒、盐

做法：

将鲜墨鱼洗净切片，猪脚去毛洗净切块，同入粳米加水适量，炖至米花稠粥猪脚熟透，再入姜、酒、盐、味情调味，随意服食。

此粥是用鲜豆浆和100克粳米混合在一起煮粥，当煮熟后加上少许的冰糖，同样是辅助治疗产后贫血的。

食材主要是先要将一只母鸡煮汤汁，然后在取出适量汤汁与粳米100克放在一起煮粥，此粥对产后有一定的效用。

准备100g的粳米，然后加水入锅煮粥，在将熟时加入鲜牛奶约200克左右。